近幾年，隨著新型消費(fèi)群體的崛起，單靠產(chǎn)品已經(jīng)無法滿足消費(fèi)者多樣化的需求。除了產(chǎn)品功能性賣點(diǎn)之外，消費(fèi)者還追求場(chǎng)景、情感、社交、價(jià)值認(rèn)同等方面的滿足，于是在品牌占據(jù)消費(fèi)者認(rèn)知的爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，IP變得越來越重要。餐飲+IP早已為熱門話題，從通過跨界合作“蹭”IP，到品牌形象的卡通化、擬人化，再到如今為品牌注入文化力量自主打造IP，餐飲品牌的IP化運(yùn)營(yíng)從偽命題變成了實(shí)實(shí)在在的創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)方向。
在現(xiàn)在很多人的概念里，很多人認(rèn)為企業(yè)做IP就是做一個(gè)形象，但其實(shí)最簡(jiǎn)單、最可行、最直接高效的方式是從品牌的名字開始。對(duì)于新品牌新產(chǎn)品來說，一個(gè)親切的個(gè)性化的朗朗上口IP名字，真的能為品牌的營(yíng)銷傳播打來很大的幫助。這里尤其注意，千萬(wàn)不要為了所謂的高級(jí)感給品牌起一些拗口的英文名字，其一很容易讓消費(fèi)者產(chǎn)生距離感和陌生感，其二非常不利于品牌在線上線的傳播下以及消費(fèi)者中的轉(zhuǎn)介紹傳播，當(dāng)然個(gè)別客單超高的西餐、法餐等除外。
對(duì)于大部分企業(yè)來說，品牌IP化第一步是給品牌起一個(gè)名字，第二步就是給品牌做一個(gè)形象，大部分品牌在形象的設(shè)計(jì)上多會(huì)選擇人或者動(dòng)物。但是成功的IP形象要有屬于自己的人格化特征。對(duì)于餐飲品牌而言，IP形象是品牌打造的一種新的工具或方法論，當(dāng)品牌為自身塑造鮮明的人格，通過內(nèi)容與用戶持續(xù)進(jìn)行有價(jià)值的互動(dòng)，不斷的為品牌輸出能量，加深消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知，并贏得越來越多用戶的喜愛和追捧。
品牌形象是品牌資產(chǎn)，可以減少消費(fèi)者的認(rèn)知成本，迅速對(duì)對(duì)品牌產(chǎn)生第一印象。而品牌形象人格化是品牌對(duì)外與消費(fèi)者交流迅速建立情感鏈接的橋梁，利用人格化的品牌形象與消費(fèi)者交朋友，可以建立更親密的關(guān)系，加深消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。IP發(fā)展到一定程度，就要求更多的展現(xiàn)形式，平面，3D、動(dòng)態(tài)、插畫等組合會(huì)讓整個(gè)IP形象更加豐滿，也能更豐富品牌的內(nèi)核。
品牌的最終目的是盈利，產(chǎn)品的最終目的是賺錢，擁有品牌名和品牌形象只是品牌進(jìn)入市場(chǎng)的第一步，如何將品牌形象變成具體的產(chǎn)品，進(jìn)一步擴(kuò)大知名度或盈利，是品牌更為關(guān)注的問題。但是隨著越來越多的品牌進(jìn)入這片紅海，IP聯(lián)名已經(jīng)變得常見，熱度也在逐漸下降，如今只有一些粉絲基數(shù)大的品牌或跨度很大很新奇的品牌在聯(lián)名時(shí)能引起一些關(guān)注。品牌無論是做自身周邊產(chǎn)品還是跨界聯(lián)名產(chǎn)品，都需要做好長(zhǎng)期規(guī)劃，不能盲目跟風(fēng)。周邊不是簡(jiǎn)單的襯衫上印logo，聯(lián)名也不是獵奇產(chǎn)品。企業(yè)根據(jù)自身的情況，做長(zhǎng)期的戰(zhàn)略規(guī)劃，需要不斷堅(jiān)持，例如優(yōu)衣庫(kù)的聯(lián)名短袖，星巴克的杯子等。
店面是品牌的載體，是顧客直接接觸點(diǎn)，是顧客最能直觀感受到品牌文化、品牌力量的空間。但店面IP對(duì)品牌要求更高，可能對(duì)店面的整體性、文化感、情景感、主題感都有要求。
IP的底層就是品牌文化，IP設(shè)計(jì)的本質(zhì)上，就是與品牌文化背景緊緊聯(lián)系在一起。IP的設(shè)計(jì)包含對(duì)品牌文化的認(rèn)知、解讀和構(gòu)建，他是品牌發(fā)展戰(zhàn)略不可缺少的一部分。好的IP有強(qiáng)大的穿透力、延展力，可以說是品牌最穩(wěn)定的流量池，而打造品牌IP，能極大提高用戶參與感、立場(chǎng)感，收割粉絲忠誠(chéng)度和粘性，從而給品牌帶來更多的價(jià)值。
首先，設(shè)計(jì)師就是品牌這部戲的導(dǎo)演兼編劇，故事、情節(jié)、人設(shè)都要一一設(shè)計(jì)好。之后再去升華，由IP去詮釋品牌的內(nèi)核。其次，從品牌文化背景出發(fā)，去挖掘可以與自己品牌有關(guān)的元素，將公共認(rèn)知的元素占為己有，即先入為主，形成自己品牌的超級(jí)IP。最后，讓消費(fèi)者逐步建立對(duì)品牌的關(guān)注度、好感度，從而與品牌產(chǎn)生親密關(guān)系。當(dāng)然這個(gè)符號(hào)或者IP的形象最好是被消費(fèi)者熟知的。
一個(gè)成功的IP形象，能讓消費(fèi)者逐步建立對(duì)品牌的關(guān)注、好感，產(chǎn)生親密關(guān)系，從而能夠幫助品牌自帶流量、散發(fā)魅力，吸引更多的粉絲，強(qiáng)化品牌價(jià)值感，最終達(dá)到商業(yè)轉(zhuǎn)化的目的。
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